山东新圣泰机械(图)-粉丝粉条机-粉条机

粉条机的出现是时***展的产物

随着生活节奏的加快，人们对面食的喜爱程度越来越大，这对于面馆饭店来说都是具有一定的挑战性的。而粉条机具有高产***、省时省力、操作简便等优点，可以满足饭点高峰期人们快速的用餐，操作简单也使生产者更加从容不迫的去生产粉条。同时拥有全自动粉条机可以实现现场点餐，现场做面，让顾客吃着更放心。

而粉条机自动完成面料的搅拌、压制、切面、挂面并将面条自动输出。全部自动化，无需人工手工操作协助完成。机械化程度高。全自动粉条机产量高，为不同生产能力的厂家设计提供了不同型号的粉条机。不同类型的全自动粉条机生产能力也从日产2吨到日产10吨左右不等，产量大，满足您的需求。

杂粮粉条机的结构特点及自身优势介绍

杂粮粉丝是以红薯淀粉、土豆淀粉、大豆淀粉、荞麦粉、高粱粉、玉米粉等杂粮为主原料，经过一系列加工制作而成的圆条状淀粉制品，粉条机，以其独特的风味、嫩滑的口感、快速的复水性、适口的咬劲和丰富的口味搭配广泛流行于国内以及海外，是近几年来新兴的一种方便食品，通常有袋装和碗装两种产品类型。

杂粮粉条机为新型多功能节能型粉丝粉条机械，可以大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、豌豆等为原材料，粉条机不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种蔬菜面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品，而且每种食品厚薄粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用，是小型加工厂的设备。

粉条机：采用无级调速，具有电磁调速、变频调速如用于水性及防爆变频调速如用于油性等多种形式。并且无级调速功能能充分满足各工艺过程中不同的工艺要求，可以根据不同的工艺阶段选择不同的转速，适用范围广，大型粉条机，运行使用成本低，具有良好的性价比优势。还具有机器振动小、噪声低、耗能少、效率高和压片重量准确等优点。

粉条机的工作原理：将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管，使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经100度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有***粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。

粉条机的应用：马铃薯粉条加工可打芡也可直接调料加工，小型粉条机，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，加入添加剂既可。和面马铃薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。挤压成型先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉条机螺旋轴，装上筛板。再开动粉条机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉条筛板挤出成型。散热与剪切粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。

粉条机的特性：适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条；成品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、不粘连。具有干净卫生、外观平整、晶莹透亮、口感细腻、食用方便、易贮运等优点。工艺***，设备结构合理、外形美观、生产产量大、产品品质稳定、操作简易。红薯—提取淀粉—调浆—上料—入机漏粉—散粉—上杆晾晒（烘干）—包装—成品入库。

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